2005 K+G Wetter CM 90 STL

K+G Wetter CutMix CM 90 STL Kutter mit stufenloser Messerwelle und Schüsselantrieb sowie Auswerfer

Gebrauchtmaschine | Baujahr 2005 | ab Lager verfügbar

Zum Verkauf steht ein gebrauchter K+G Wetter CutMix CM 90 STL Kutter, Baujahr 2005, ausgestattet mit stufenlos regelbarer Messerwelle, stufenlos regelbarem Schüsselantrieb und Auswerfer.

Der CutMix CM 90 STL ist ein leistungsstarker und vielseitiger Produktionskutter für die professionelle Fleisch- und Lebensmittelverarbeitung. Mit einem Schüsselvolumen von 90 Litern eignet sich die Maschine hervorragend zur Herstellung von Brühwurst, Kochwurst, Rohwurst, Feinkostprodukten sowie weiteren fein oder grob zerkleinerten Produkten.

Ein besonderer Vorteil der STL-Ausführung ist der vollständig variable Antrieb. Die Messerwellendrehzahl lässt sich stufenlos von ca. 40 bis 5.000 U/min einstellen. Zusätzlich steht ein Mischgang mit Vorwärts- und Rückwärtslauf von ca. 40 bis 500 U/min zur Verfügung. Dadurch kann die Maschine flexibel vom schonenden Mischen bis zur feinen Zerkleinerung und Emulgierung eingesetzt werden.

Auch die Schüsselgeschwindigkeit ist stufenlos regelbar und kann im Bereich von ca. 5 bis 18 U/min an das jeweilige Produkt angepasst werden. Das Zusammenspiel aus variabler Messer- und Schüsseldrehzahl ermöglicht eine sehr genaue Abstimmung des Schneidprozesses auf unterschiedliche Rezepturen und gewünschte Produktstrukturen.

Die Maschine ist zusätzlich mit einem Auswerfer ausgestattet. Dieser erleichtert die schnelle und kontrollierte Entleerung der fertigen Charge und reduziert den manuellen Arbeitsaufwand zwischen den Produktionszyklen.

Der variable Schneidraum mit herausnehmbarer Stauwand ermöglicht eine weitere Anpassung an das jeweilige Produkt. Die robuste Edelstahlkonstruktion, die elektrische Messerwellenbremse und die gut zugänglichen Maschinenbereiche unterstützen einen zuverlässigen und komfortablen Produktionsbetrieb.

Technische Daten:

• Hersteller: K+G Wetter
• Modell: CutMix CM 90 STL
• Maschinentyp: Schüsselkutter / Fleischkutter
• Baujahr: 2005
• Schüsselvolumen: ca. 90 Liter
• Messerwellendrehzahl: stufenlos ca. 40–5.000 U/min
• Mischgang: stufenlos ca. 40–500 U/min
• Mischrichtung: vorwärts und rückwärts
• Schüsselgeschwindigkeit: stufenlos ca. 5–18 U/min
• Messerwellenantrieb: ca. 32 kW
• Schüsselantrieb: ca. 1,4 kW
• Auswerfer: vorhanden
• Auswerferantrieb: ca. 0,75 kW
• Nenn-Anschlussleistung: ca. 34,5 kW
• Betriebsspannung: 400 V / 50 Hz
• Optimale Charge Brühwurst: ca. 72 kg
• Optimale Charge Kochwurst: ca. 63 kg
• Optimale Charge Rohwurst: ca. 41 kg
• Variabler Schneidraum: mit herausnehmbarer Stauwand
• Messerwellenbremse: elektrisch
• Gewicht inkl. Auswerfer: ca. 1.360 kg
• Ausführung: Edelstahl
• Zustand: gebraucht
• Verfügbarkeit: ab Lager

Eigenschaften:

• leistungsstarker 90-Liter-Produktionskutter
• stufenlos regelbare Messerwellendrehzahl
• stufenlos regelbare Schüsselgeschwindigkeit
• Mischgang vorwärts und rückwärts
• Messerwellendrehzahl bis ca. 5.000 U/min
• Auswerfer für komfortable Produktentleerung
• variable Anpassung an unterschiedliche Produkte und Rezepturen
• geeignet zum Schneiden, Mischen und Emulgieren
• variabler Schneidraum mit herausnehmbarer Stauwand
• elektrische Messerwellenbremse
• robuste Edelstahlausführung
• geeignet für Brüh-, Koch- und Rohwurst sowie zahlreiche weitere Produkte
• ausgelegt für den professionellen Produktionsbetrieb