2009 JONI MultiMix 300 L

JØNI Foodline MultiMix 300 L Kochkessel mit Rührwerk – dampfbeheizt

Gebrauchtmaschine | Baujahr 2009 | ab Lager verfügbar

Zum Verkauf steht ein gebrauchter JONI Foodline MultiMix Koch- und Rührkessel, Baujahr 2009, mit einem Nutzinhalt von 300 Litern und Beheizung über eine externe Dampfversorgung.

Der MultiMix ist ein vielseitiger Kochkessel für die professionelle Lebensmittelproduktion und verbindet Kochen, Erhitzen und Mischen in einem Arbeitsprozess. Mit seinem großen Kesselvolumen eignet sich die Maschine besonders für die chargenweise Herstellung von beispielsweise Suppen, Saucen, Eintöpfen, Füllungen, Fleischprodukten und weiteren flüssigen bis pastösen Lebensmitteln.

Das integrierte Rührwerk sorgt während des Koch- und Mischprozesses für eine gleichmäßige Bewegung des Produktes. Durch das wandnah arbeitende Rührsystem können auch dickflüssigere Produkte zuverlässig verarbeitet werden und das Anhaften des Produktes an der Kesselwand wird reduziert. Der MultiMix 300 wird als Kippkessel mit integriertem Rührsystem angeboten.

Die Beheizung erfolgt über einen externen Dampferzeuger beziehungsweise eine vorhandene Dampfversorgung. Der doppelwandige Kessel ermöglicht dadurch eine gleichmäßige Wärmeübertragung auf das Produkt. Laut Typenschild besitzt diese Maschine ein Nettovolumen von 300 Litern und ein Bruttovolumen von 334 Litern.

Durch die kippbare Kesselausführung kann das fertige Produkt komfortabel entleert werden. Die robuste Edelstahlausführung ist für den täglichen Einsatz in Großküchen sowie in handwerklichen und industriellen Lebensmittelproduktionen ausgelegt.

Technische Daten:

• Hersteller: JØNI Foodline A/S
• Modell: MultiMix
• Maschinentyp: Koch- und Rührkessel / Kippkochkessel
• Baujahr: 2009
• Nutzinhalt: ca. 300 Liter
• Bruttovolumen: ca. 334 Liter
• Beheizung: externe Dampfversorgung
• Max. Betriebsdruck: ca. 1,0 bar
• Rührwerk: integriert
• Kesselausführung: kippbar
• Elektrischer Anschluss: 3~ 400 V + PE / 50–60 Hz
• Anschlussleistung: ca. 3,1 kW
• Nennstrom: ca. 9,2 A je Phase
• Schutzart: IPX4
• Wasserdruck: ca. 0,3–6 bar
• Ausführung: Edelstahl
• Zustand: gebraucht
• Verfügbarkeit: ab Lager

Eigenschaften:

• 300-Liter-Koch- und Rührkessel
• integriertes Rührsystem
• geeignet zum Kochen, Erhitzen und Mischen
• Beheizung über externe Dampfversorgung
• gleichmäßige Wärmeübertragung
• kippbarer Kessel zur komfortablen Produktentleerung
• geeignet für flüssige und pastöse Produkte
• vielseitig für Suppen, Saucen, Eintöpfe, Füllungen und weitere Lebensmittel einsetzbar
• großzügiges Chargenvolumen
• robuste Edelstahlausführung
• für den professionellen Produktionsbetrieb geeignet