2015 LASKA FZ 175

LASKA FZ 175 Feinstzerkleinerer / Emulgator

Gebrauchtmaschine | Baujahr 2015 | ab Lager verfügbar

Zum Verkauf steht ein gebrauchter LASKA FZ 175 Feinstzerkleinerer, Baujahr 2015, für die kontinuierliche Herstellung besonders feiner und homogener Produktmassen.

Der FZ 175 ist ein leistungsstarker Feinstzerkleinerer bzw. Emulgator für die professionelle Fleisch- und Lebensmittelverarbeitung. Die Maschine eignet sich hervorragend zur Herstellung von Brühwurstbrät, Kochwurst, Pasteten, Emulsionen, Convenience-Produkten sowie weiteren fein zerkleinerten Lebensmitteln. Auch Anwendungen mit Fisch, Käse, Gemüse und vergleichbaren Produkten sind möglich.

Herzstück der Maschine ist das 175-mm-Schneidsystem mit mehreren hintereinander angeordneten Schneidstufen. Mit einer Messerwellendrehzahl von bis zu ca. 3.600 U/min wird das Produkt innerhalb kurzer Zeit sehr fein und gleichmäßig verarbeitet. Die Konstruktion ermöglicht eine kontinuierliche Produktion mit reproduzierbarer Produktstruktur und hoher Feinheit.

Mit einer Durchsatzleistung von bis zu ca. 5.500 kg/h eignet sich der FZ 175 auch für größere Produktionsmengen. Der großzügige 200-Liter-Einfülltrichter unterstützt eine kontinuierliche Produktzuführung.

LASKA setzt bei dieser Baureihe auf ein spezielles Schneidkonzept mit automatischer Schneidsatzeinstellung. Dadurch werden gleichmäßige Verarbeitungsergebnisse unterstützt und gleichzeitig der Verschleiß des Schneidsatzes reduziert. Unterschiedliche Lochscheiben ermöglichen die Anpassung der Endfeinheit an das jeweilige Produkt und die gewünschte Rezeptur.

Technische Daten:

• Hersteller: LASKA
• Modell: FZ 175
• Maschinentyp: Feinstzerkleinerer / Emulgator
• Baujahr: 2015
• Schneidsatzdurchmesser: 175 mm
• Messerwellendrehzahl: bis ca. 3.600 U/min
• Durchsatzleistung: bis ca. 5.500 kg/h
• Trichtervolumen: ca. 200 Liter
• Anschlussleistung: ca. 90–91 kW
• Elektrischer Anschluss: 3 × 400 V / 50 Hz
• Nennstrom: ca. 155 A
• Absicherung: ca. 160 A
• Verfügbare Lochscheibenbohrungen: ca. 0,8–8,0 mm, je nach Schneidsatz
• Steuerung: SPS
• Abmessungen L × B × H: ca. 2.040 × 1.170 × 1.330 mm
• Gewicht: ca. 1.300 kg
• Ausführung: Edelstahl
• Zustand: gebraucht
• Verfügbarkeit: ab Lager

Eigenschaften:

• leistungsstarker industrieller Feinstzerkleinerer
• 175-mm-Schneidsystem
• bis ca. 3.600 U/min Messerwellendrehzahl
• Durchsatzleistung bis ca. 5.500 kg/h
• 200-Liter-Einfülltrichter
• mehrstufiges Schneidsystem
• sehr feine und homogene Produktstruktur
• kontinuierlicher Produktionsprozess
• reproduzierbare Zerkleinerungsergebnisse
• unterschiedliche Endfeinheiten über verschiedene Lochscheiben möglich
• automatische Schneidsatzeinstellung
• geringer Verschleiß des Schneidsystems
• geeignet für Brühwurst, Kochwurst und Pasteten
• auch für Convenience-, Fisch-, Käse- und Gemüseprodukte einsetzbar
• robuste Edelstahlausführung
• für den professionellen und industriellen Produktionsbetrieb ausgelegt